热门搜索:二手不锈钢列管式冷凝器,二手大型三筒烘干机,回收二手不锈钢捏合机...
产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 食品设备 > 滚揉机 > 1000L全国高价回收二手不锈钢滚揉机
全国高价回收二手不锈钢滚揉机

全国高价回收二手不锈钢滚揉机

简要描述:全国高价回收二手不锈钢滚揉机 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

产品型号: 1000L

所属分类:滚揉机

更新时间:2020-11-05

厂商性质:经销商

详情介绍

全国高价回收二手不锈钢滚揉机全国高价回收二手不锈钢滚揉机

 

滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收 2.增强肉的结合力,提高肉的弹性 3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 4.增加保水性,提高出品率 5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
真空滚揉机具有以下特点:
1. 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2. 控制面板均采用防水触摸屏控制。
3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
4. 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害
、滚揉就是对肉施加机械作用,我们通常采用的是滚揉机进行滚肉,促进肌肉结构松弛,细胞破裂,一方面增加纤维之间的空间,另一方面,增加细胞膜的渗透性,便于盐水的分布和吸收,从而促进肌纤维蛋白的溶解和抽提。



留言询价

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
  • 联系电话电话18264753118
  • 传真传真
  • 邮箱邮箱2801927315@qq.com
  • 地址公司地址山东省济宁市梁山县拳铺镇
© 2022 版权所有:梁山道鑫二手设备购销部   备案号:   sitemap.xml   管理登陆   技术支持:化工仪器网       
  • 微信二维码

联系我们

contact us

扫一扫,关注我们

返回顶部